Thursday, November 29, 2012

Nasi goreng & telur


Mood rajin bgn awal masak simple2 pastu bawak bekal kat opis arinie.....nasi goreng putih berlaukkan sambal telur hancur ngan ikan bilis..nyum2....:)

Monday, November 26, 2012

Ubat tambah darahku

Org kata kerang bole naikkan hb darah kita...tul ke...selain tu hati ayam, jambu batu pun bole kan....aku nie kategori hb rendah, sikit lagi nak masuk angka 10.....haaaa..sbb tue la seminggu sekali wajib pekena kerang..sedap gak kerang rebus cecah air asam...hihihi.....

Nie semua gara2 hb ku kurang memuaskan...dari 11.5 naik ke 11.8 pastu turun lak ke 11.0....selain iron table kwn2 yg ada penglaman hb rendah leh kongsikan tak tip2 makanan pe yg sesuai nak naikkan balik hb...leh la kongsi2 kat sini.....:) bukan pe dulu anak fes tak dak la prob nie...anak second lak bole tahan lagi hb ku..kali ni down sikit...huhuhu............


Thursday, November 22, 2012

Paprik ayam...


Paprik ayam nie aku masak 2 minggu lepas....masa tu tak tau nak masak apa utk dinner..tup2 terpikir nak masak paprik makan pulak ngan nasi goreng...hhhmm mesti sedap...terus ke dapur tgok2 cukup ke bahan2 nak buat on the spot...kumpul2 semua bahan dapatla buat walaupun tak seperfect mana....janji bole mkn...hihi...

Resepi nie ikut apa yg ada kat dapur jer tau...jom tgok resepi paprik versiku...haha

Bahan2...utk 2 org makan
- Isi ayam 
- Bawang putih 
- Daun limau perut 2 helai
- Serai 1 batang
- Cili kering yg dimesin - 3 camca besar
- Pes Tomyam 1 camca besar
- Sos Tiram 1 camca besar
- Kicap pekat 1 camca besar
- Sos cili 3 camca besar
- Air - adjust sendri ikut kepekatan
- Garam, gula dan perasa
- Sayuran (cili padi, bawang besar, tomato, jagung, carrot, bunga kubis)

Cara nak buat :
- Tumis bawang putih, daun limau perut dan serai sehingga wangi..
- Masukkan cili kering masak sehingga naik minyaknya....
- Masukkan ayam, pes tomyam, sos tiram, kicap pekat, sos cili, air, gula, garam dan perasa.
- Bila kuah dah menggelegak masukkan sayuran2....
- Masak kejap jer...jgn sampai layu sayurnya...

Nak lagi sedap bole dimakan bersama nasi goreng putih...( no pic)...
- Tumiskan bawang putih
- Pecahkan telur
- Perasakan dengan garam dan terus masukkan nasi putih...
- Goreng sehingga sebati....
 

Wednesday, November 21, 2012

Pizza Homemade

Haa jgn tak tau aktiviti memasak ku dah kembali seperti biasa...dicampur pulak dgn mood makan yg super duper...maka terjadilah pizza homemade macam kat bawah ni.....balik2 keje terus mengguli doh biarkan dalam sejam pastu letak topping n bakar je...mudah kan...lagipun semua bahan2 dah ada...kalau nak mudah bole cari bahan2 kat kedai kek....

Aku lebih suka beli cheese mozarella kat kedai kek...1 ketul tu bole buat dalam 4-6 biji pizza..harga lak baru RM 8 ++...Kalau kat pasaraya harga berbelas2....

Mai aku syer resepi kat sini..nanti kalau nak buat lagi bole refer kat sini jer...resepi buat doh pizza nie ku dapat dari kwn ku yg sgt baik, tertarik kira memang the boom la sape lagi pn. munirah la...(jgn marah ye)..resepi u bg memang senang sbb pakai sukatan cawan je.....pastu nak mengguli pun sat sangat dalam 5 minit tak sampai pun 10 minit ..hihi

.Sukatan kat bawah nie untuk 2 dulang yg bersaiz sederhana....
- 2 cawan tepung gandum (ku guna tepung roti sbb dah terbeli)
- 1 sudu besar minyak masak @ minyak zaitun
- 2 sudu besar susu tepung ( ku guna nespray)
- 1 sudu kecil garam halus
- 2 sudu besar gula
- 1 1/2 sudu kecil yis (ku guna yis mauripan)
- 1 cawan air masak - agak2 hingga menjadi doh yg tak lekat ditangan....

Caranya :
- Masukkan semua bahan tersebut ke dalam mangkuk dan teruskan mengguli seperti biasa sehingga doh tidak melekat ditangan...selepas tue tutupkan adunan tersebut dan biarkan selama 1 jam....

Selepas tu bahagikan doh kepada 2 adunan ...(kira bole dapat 2 biji pizza la)....sapukan margerin di dalam dulang...dan masukkan doh yg sudah di canai...agak2 la yer jgn canai terlalu tebal sbb nanti doh akan naik bila dibakar...aku pulak suka doh yg agak nipis....pastu ambil garfu cucukkan kat atas doh utk buang gelembung udara...barula dihiaskan topping.....

Untuk Topping pulak...
1.Sapukan lapisan pertama dgn mayonis
2.Sapukan pulak dgn sos prego atau sos cili atau apa2 jenis sos....
3.Taburkan dgn sayur-sayuran, ayam atau daging cincang...ayam burger pun bole...
4.Taburkan dgn cheese....
5.Buka oven 10minit sebelum masukkan doh...dgn suhu 180 ...selama 25 minit....






Tuesday, November 20, 2012

Semoga Allah melindungi & merahmati kami

Alhamdullilah dan syukur di atas rezeki yg Allah kurniakan pada kami sekeluarga...ketika ini adik baby baru mencecah 17 minggu+...sekarang dah melepasi ke 2nd trimester...Insyaallah adik baby bakal lahir 27/04/2013....





Monday, November 19, 2012

Siakap masak stim ala thai



Jeng..jeng..jeng...masak apa tue?...nie la siakap masak stim ala thai..makanan sihat tak berminyak.....jom kita tgok resepi ....

Ikan siakap dibersih sebersih2nya...
Letakkan didlm dulang utk distim...

Bahan perencah
Halia dihiris halus2
Bawang besar
Cili padi dipotong kecil2
Pes tomyam
Daun limau perut
Sedikit perahan limau nipis (bole diganti dengan perahan air asam jawa)
Garam, gula dan perasa....(ikut rasa)

Maukkan kesemua bahan perencah ke dalam dulang stim ...stimkan sehingga masak....



Saturday, November 17, 2012

My homemade durian crepe


Mengidam @ teringin nak makan durian crepe sesangat...banyak jumpa org jual tapi bukan area2 astaq....hhmm terpaksa la google2 cari resepi n buat sendiri kalau tak sampai bila pun tak rasa la..kempunan la daku...huhu....google2 punya google n cari resepi yg senang2 terjumpa blog Kak Ita Masam Manis ..resepi dan cara nak buat semua ada kat situ......ikut step by step jer...

Tak lengah2kan masa cuti deepavali terusku buat...sebelum tue harus cari bahan2 dulu...yg penting mesti ada durian....susah jugak nak cari durian lagipun skrg bukan musim durian..dah jumpa mahal pulak tue tapi sbb teringin mesti beli jugak kalau tak, tak jadila doyan crepeku.....hihi

Kita tgok2 hasilnya jer la yer yg tak seberapa dariku...hhhmm lain kali bole try buat lagi sbb dah ada peminat setia....sape tue....cik hubbyku la....lepas siap terus letak kat peti ais...bagi sejuk betul2 baru makan..hhhmmm sedap...:)











Selamat mencuba :)

Monday, November 12, 2012

Sotong Masak Lada Hitam

Resepi kesukaan kami sekeluarga...simple tapi mudah sangat2 disediakan...sotong masak lada hitam...:)..abaikan je cabai melaka tue yer...tukang masak rajin sesangat sampai tak sempat nak asingkan tangkal dgn cili..hihihi....tapi org cakap kalau tak asingkan cili dgn tangkal bole kurangkan tahap kepedasan...


Bahan-bahan (anggaran) :
Sotong digaulkan dengan sedikit garam halus dan kunyit....
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lada hitam
Kunyit
Kicap pekat
Hirisan bawang besar
Cili hijau @ cabai melaka

Tumiskan bahan yg dikisar (bawang merah, bawang putih, halia dah lada hitam)
Masukkan sotong yg telah digaul dgn garam dan serbuk kunyit
Goreng sehingga kekuningan dan masukkan kicap pekat...
Akhir sekali masukkan hirisan bawang besar dan cili hijau.....



Sunday, November 11, 2012

Salam...

Assalamualaikum buat semua....dah lama blogku menyepi..dah bersawang2..berhabuk2 dh nie......dari raya aidilfitri sampai dah raya haji kan....tuan tanah sebenarnya tak berapa sihat..dan perlukan sedikit masa utk sihat sepenuhnya......sbb tue la blog nie distopkan seketika.....walaupun blogku tak berupdate tapi selalu ku terjah blog kekawan semua tapi secara silent reader je...:)...rindu kwn2 semua...........:)