Monday, July 30, 2012

Al Fatihah Buat Arwah BFF ku part 2

Lagi berita mengenai Allahyarhamah Syaleza di blog Mazidul......semoga arwah ditempatkan dikalangan orang yang beriman.....(maaf arinie mood aku dh tak keruan sbb masih terkejut....arwah bffku...banyak sangat kenangan kami bersama sewaktu study dulu).......

Cerita lanjut boleh la ke blog mazidul ....

Al Fatihah....






Al fatihah buat sahabatku.....

Al fatihah untuk sahabatku arwah syaleza jaafar..pergimu di bulan yang mulia ini.......teman dan kawan baikku ketika belajar di UUM.. tatkala aku menaip n3 ini tak tertahan airmataku....arwah sahabat yang paling baik buatku ...lemah lembut tutur kata...lemah lembut tingkahlakunya....arwah bekerja di media prima TV9...arwah ada anak lelaki sebaya dgn arwah anakku.....Danish ...moga danish tabah menghadapi dugaan ini bersama papa yer.....kehilanganmu takkan dapat diganti..saat kita bersama semasa belajar dulu tetap indah dalam ingatanku......sukar utk aku terima berita nie tapi segalanya sudah ditakdirkan.....semoga dirimu tenang di sana........amin....





Sunday, July 29, 2012

Laksa goreng & ikan bakar ala2 percik

Dah 9 ari kita berada di bulan ramadhn..cepat masa berlalu tau2 jer dah masuk minggu ke2....dua ari berturut-turut  kami berbuka di umah mak mertuaku...byak menu2 yang mak mertuaku masak...tapi aku tak snap pun pic segan la @ malu........hahahaha...

menu2 kat bawah nie menu berbuka kami minggu lepas.......bukan niatku nak menayangkan pic2 makan2 nie tau ...tapi sekadar berkongsi resepi yg tak seberapa nie....kalau kawan ketandusan idea bole la cuba resepi nie...:)

Kawan2 biasa makan laksa goreng tak...selalu kita makan laksa berkuah jer kan.....nie la laksa goreng yang aku buat utk berbuka minggu lepas.....guna jer apa jenis laksa tapi ambil yg bersaiz sederhana....jgn terlalu besar jgan terlalu halus.....org cakap yg sedang2 ajer...hihi

Senang jer nak buat rendam laksa nie sama macam kita rendam bihun.....toskan....nak goreng pulak sama sebijik macam kita goreng bihun.....senangkan....tapi kalau nak lagi sedap kena masukkan udang...baru lagi best.....kalau nak makan laksa goreng nie kena combine ngan sambal sotong....baru terangkat......

Laksa goreng yg dah siap....
Sambal sotong...
Bulan2 puasa nie yg paling aku suka ikan percik....tapi kalu nak beli kat PARAM mau parah duit ...yerla sekor kalau yg besar2 dah berbelas2 ringgit....aku pun dah tak hingat ari apa yg aku buat ikan bakar percik nie...hihihi...tapi bakar guna oven jer....

ikan yg aku buat nie sederhana kecik jer cukup nak makan masa berbuka n bersahur.....sekor ikan siakap sekor lagi ikan cencaru....ikan cencaru dah bayk ari beli tapi tak buat2....sbb tue aku kawenkan jer ikan berdua  tue sekali....ikan cencaru tue pengantin laki2..ikan siakap pengantin pompuan...aci dak.....hhhmm apa yg aku mengarut nie.....tue la kalu pikiran tak berapa nak fokus....huhuhu

Jom kita tgok resepi ikan bakar ku....


1. Bersihkan sebersihnya ikan...pastu lumurkan garam halus dan serbuk kunyit.....
2. Terus masukkan kat dlm oven.....on api atas n bawah tau....biarkan ikan tue masak sampai 80%.....
3. Keluarkan letak kat dalam talam @ pinggan yg besar.....ambil daun kunyit..kalau tak der daun kunyit bole  ganti dgn daun pisang....
4. Sapukan pes cili kat atas daun kunyit @ pisang....pastu letakkan ikan......sapu lagi pes cili kat atas ikan n tutup ikan dgn daun kunyit...
5. Bakar lagi sampai agak2 garing..kalau garing sekali ngan daun kunyit bole makan....hihihi.....

Pes cili yang sangat mudah sbb nak kejaq masa....

Blend : cili kering + jintan manis+air asam jawa+belacan+bwg putih n merah+serai 1 batang ...lepastu tumiskan dgn sedikit minyak.......masukkan garam + gula + serbuk kunyit...(kalau suka pes yg manis2 leh tambah gula lagi)..goreng sampai garing.....last sekali masukkan hirisan bawang besar.....terus tutupkan api....




Thursday, July 26, 2012

Nasi ayam penyetku....

Dulu aku ada bt n3 lunch @ wong solo. aku ckap teringin nak buat sendrikan....hhmmm aku dah buat pun 3 hari sblm sambut puasa ari tue......paling best hubby cakap hhhmmmm sedap....serupa ke tak serupa dgn yg asal lain criter yg penting hubby suka.....hihihi

aku tempek kat sini resepi ikut versi aku....kalau nak try utk berbuka pun ok gak....senang jer

1)...Masak sup ayam macam biasa....ayam tue kalau bole potong besar2....lebihkan air utk masak nasi....

2) Ambil kuah sup utk masak nasi...+ daun pandan....simpan sikit kuah sup utk makan bersama nasi nanti....

3)  Ayam toskan dan gaul bersama garam, kunyit, serbuk kari, serbuk lada sulah......perap sekejap....pastu goreng...

4) Bahan2 nak buat sambal ....macam pic kat bawah yer....blend semua pastu tumiskan dan jgn lupa letak    garam, gula secukup rasa...


Dah siap.....
5) Gorengkan taukua / tempe sehingga garing utk dimkn bersama nasi...

6) Utk balado terung......ambik sedikit lebihan sambal dimasak tadi....goreng bersama terung, dicampur sedikit kicap pekat, garam dan gula.....

 


Dah siap......:) macam nie la rupa nasi ayam penyetku ......

















New arrival...telekung cik aira ....

Citer pasal minggu lepas.....yeayy...new telekung aira dah selamat sampai.....senang sangat berurusan ngan SEPET @ SEPET'S SHOP.....arinie order sok dah sampai...order thru sms jer.....nak promote kalu kwn2 nak beli telekung utk anak2 bole la tgok kat  sepetshop.... brg2 lain pun byak ada kat situ....:)

aku ambik saiz S utk aira...sesuai la ikut ketinggian aira yg dah 80cm+...kat blog sepet dah tunjuk siap2 ukuran telekung tue.....bukan per cik aira suka sangat berposing2 kalau mama n papa dia solat....alang2 dok mengacau baik mama belikan satu telekung utk aira.....hihihi....

Harga bg aku sangat berpatutan....yer la tak pyh nak susah2 keluaq cari kan....belum tentu dapat yg berkenan..RM30 skali pos laju.......nanti senang2 aku snap macamana la rupa cik aira pakai telekung......:) aku pilih color pink ....byk lagi color2 lain....

Sudah sedia maklum yg mama si aira nie memang jenis org yg tak sabar2 dapat jer bungkusan pos terus la tue gak buka.....hihihi.....


Dah sampai brg yg ditunggu...hihihi


Dapat beg la.......cutenyer.......

mintak opismate tolong pegang...gara2 nak tunjuk beg tue bole digalas...hihihi

ada pic barbie princess la...saiz S

ada list renda2....

special tq dari sepet........

tq sepet ida memang puas hati........:)







Wednesday, July 25, 2012

Bazar Ramadhan.....

Salam ramadhan ke 5 arinie......nak citer pasal bazar ramadhan...@ PARAM......sepanjang jalan start dr area opisku sampaila sepanjang otw nak balik umah lebih kurang ada 5 PARAM. byakkan...kebiasaan abeh jer keja kul 5 ptg kami mesti singgah mana2 PARAM....kena jugak singgah coz mana sempat nak masak sangat sbb kat umah ada anak dara yg rajin sangat nak tolong.....terpaksa la beli sikit2 kan....

..tapi pose kali nie aku dah setkan kat kepala aku JANGAN MEMBAZIR......hihihi......apa yang aku buat pegang @ genggam kuat2 RM10.00 jer kat dlm tangan...duit selain dari tue jgn bawak keluaq.......guna RM 10.00 jer.....aku praktikkan sejak hr 1 ramadhan ....alhamdullilah menjadi...tapi esok2 tak tau la menjadi ke idak..........kedekut kan...hahaha.....biaq pi yg penting tak membazir........


kredit to : www.decrewz.com

Jadi macam nie .....hihihi

kredit to  : illy dari Brotherhood Arts.

Nasi kerabu kelantan memang femes time2 puasa kan....terus terang aku ckp aku tak penah try lagi....nie first time aku makan....dulu masa study kat uum memang femes la nasi kerabu nie...lagipun byk student mai dr kelantan....bukan tak teringin tapi asal nak beli jer takjadi... ada gak yg mai jual bilik ke bilik...hhhmmm aku pun heran macamana la aku tak tergerak hati langsung nak beli.....

En hubby lak suka sgt dgn nasi kerabu...tapi tak selalu la.....jarang2 n kadang2 jer beli.....tapi kali nie aku teringin sangat nak makan....so ari ke2 puasa kami beli nasi kerabu 2 bungkus.....macam pic kat bawah nie....tapi hubby cakap dia tak mau budu....akak jual tue ckap tak power la dik.....(slang kelantan)....hihihi......

Nasi hubby ikan goreng ngan telur masin....aku pulak ayam goreng.....total 2B RM 7.50....balance duit tue kami beli air tebu........RM 2.00.....Rasa?....dah makan baru aku tau hhhhmmm sedapnyer...nanti nak lagi la........hihihi..serius memang sedap.....

RM 3.50

RM 4.00

Kelmarin pulak kami singgah beli kuih muih jer.....jgn lupa budget sepuluh henggit jer......budget ciput jer tapi nafsu nak makan macam2 kuih....

So..aku beli serba sikit jer.....kuih puteri ayu 3 biji, popia 3 biji, samosa 3 biji, cuq udang sebiji, ketayap 3 biji....pastu duit balance beli air laici kang RM 2.00.....semua total RM 9.00 henggit...


PARAM kat tempat kwn2 pulak macamana?.....harga lebih kurang sama ke, mahal ke, atau murah lagi........citer la....:)







Tuesday, July 24, 2012

Juadah mee rebus pertama ramadhan....

Hr nie dah 4 ramadhan kan...terasa cepat masa berlalu....nak citer pasal juadah berbuka ari pertama..hihihi......dah jadi kemestian kalau berbuka walaupun ada mee atau juadah lain nasi tetap no 1 tau...wajib ada.....hari first kak ngan abg  ada jd ramai la umah kami dgn gelagat kanak2 rebena tue lagi.....hari first juadah kami mee rebus....selain dr nasi...

Bole kan nak syer resepi mana tau ada yg nak buat...hihihi....tapi resepi nie ikut tekak aku jer...kalau tak sedap jgn marah yer.....

Bahan2 atas mee macam biasa aku letak....
# bawang goreng
# telur rebus
# cili merah
# taukua
# daun bawang @ sup
# taugeh
# daging rebus ....kalau nak tambah cucur udang pun bole... 
# daun salad (aku x letak)

Kuah pulak...
* tumis bawang merah + putih....(nak blend pun ok)
* dah kuning2 tue masukkan BAHAN A
* dah naik minyak masukkan BAHAN B, BAHAN C, BAHAN D
* masukkan gula, garam, perasa....
* agak2 mendidih masukkan sedikit daun sup...... kalau sos rasa tak cukup tambah la yer....

Kalau nak guna air rebusan udang pun bole.....lagi sweet ......:)


Bahan A : Cili kering + bwg putih + bwg merah + halia ( diblend) + sos cili + kicap pekat (agak2 jer)

Bahan B : Air rebusan daging + tulang

Bahan C : Ubi keledek merah yg direbus & diblend.

Bahan D : Kacang tanah yg diblend...utk pekatkan kuah...jgn byak sgt ...

Kuah tengah mendidih....

Dah bole makan dah....:)









Petua Kalau Anak Cacing.....

N3 nie pasal petua nak hilangkan sakit...sakit cacing bg budak2....bukan taknak makn ubat cacing tapi kami dah bawa aira jumpa doc...n doc cakap 1 thn setengah baru makan.........

N3 nie jugak utk NUR....... ...Nur ida syer petua kat sini yer....hihihi

Citer nie berdasarkan experience yg terjd kat anak daraku...pastu anak pupu yg berjiran dgn kami pun guna petua nie... 2 mggu lepas aira tak brapa nak sihat....bila suap jer makan mesti luah balik..balik keje tok citer kat kami....tok cakap try tgok kat lidah mana tau jd ulser...cek punya cek takde pun.....malam tu macam biasa aku suapkan si aira bubur nasik....suap2 jer terus nangis sambil buat muntah2.....nangis bukan sebarangan dah kategori meraung2 dah.......tak senang duduk kami....

macam2 dalam pikiran kami....sakit mulut ke....lidah ke.....kembung ke.....tak tau sakit kat mana.....hhhmmm kalau aira bole bg tau kan senang...huhuhu.........last2 dah tak tau buat apa terus nak pi klinik...time tue dah nak dekat kul 9 mkn....biasala klinik sekitar2 sini byak yg dah tutup....dah dua klinik kami pi tutup jugak...pastu aira pun senyap jer....

last2 pusing2 sampai kat depan kfc ....papa cakap mungkin aira tak lalu nasi....try bg roti n potato la....adik yg amik order pun hairan napela kami order roti sbijik ngan potato 1 jer...hihihi....


Kat dlm kete try jugak bg aira makan roti bun....nak tau jadi per?....hhhmmm makan pun hampir2 habis sebijik.....memang sah tak sakit ulser....

sehari dua pastu aira demam pulak.......kali nie demam on off......bg makn ubat okey pastu esok  pulak badan rasa panas lagi....kami dah syak mungkin cacing kot....sebabnyer .......

- demam on off...kejap ok kejap tak ok....walaupun dah makn ubat....
- kadang2 dia rasa lemah pastu asyik buat perangai (merap)
- makan tak lalu.......
- cirit.......
- ada setengah akan muntah2 (aira x)

hampir2 seminggu gak jadi macam nie....last2 mak aku bagi aira mandi ngan daun betik......hihihi ....ikut petua org dulu2 kalu rasa anak macam ada simptom cacing bole mandi ngan air daun....byak jenis daun yg boleh mandi ...paling fames Daun Jolok Cacing....tapi tak semua tempat ada....sebb takde daun nie....amik 2nd alternatif....guna Daun Betik.....senang tepi umah pun ada......


Sumber : google....Daun Jolok Cacing
 Pokok betik kat belakang umahku.......


Daun betik...
1.....ambik daun betik macam pic kat atas tue...
2.....Ramas2 kat dalam air sampai hancur tau....sampai jadi warna hijau....macam pic kat bwh nie..pastu tapis.......(kat bawah nie kurang ijau sbb nak buat contoh jer....yg mandikan aira mak yg buat color dia lagi hijau terang....)
3.....Mula2 mandikan anak macam biasa dulu......pastu  mandian terakhir baru mandikan dgn air betik tau...Mandi Bermula dari LEHER KE BAWAH SAMPAI KAKI...KEPALA JANGAN TAU........MANDI WAKTU PETANG JER...(ini petua org dulu2...)
4.....Mandi 3 hari berturut2..........waktu petang....

Alhamdullilah dgn izin Allah aira dah sihat dah makan lalu...dah tak demam.....syukur......nak mandi selalu pun okey jugak air betik nie...contoh 2 atau 3 minggu sekali ker.....








Monday, July 23, 2012

Acar resepi mak :)

Hr nie ari ke3 kita berpuasa......sll kalau nak masuk bulan ramadhan jer mak mesti buat acar limau....acar limau nie lebih kurang sama macam acar buah jugak. selalu mak buat byk2 pastu buh dlm chiller....

aku hhmm mestila suka sgt ngan acar nie sbb rasa dia masam2 + manis2 buah gitu..paling suka mestila kurma n halwa undur..tambah2 kalau waktu nak sahur...acar nie buat kita lebih berselera toi dak.....hihihi...

Kat sini aku bg resepi mak kot2 mana tau kwn2 teringin nak buatkan....:)...resepi nie takde sukat menyukat cuma ikut sesedap rasa jer...sambil buat sambil rasa....hahaha......

Kalau diikutkan nak buat acar nie kena pakai minyak yg banyak sbb tak guna air.....hanya guna cuka ..........tp kali nie mak pakai minyak sikit lebih kurang sebungkus setengah jer......(agak2 ikut byak mana bahan yg kita bubuh)...mak kurangkan minyak atas faktor2 kesihatan.....huhu

Bahan2 semua macam pic kat bawah nie......yg takde dlm pic gula, garam, minyak & serbuk cili kering.

Step senang jer...sedia bahan2 pastu main campak2 jer.....hihi
1. Tumis bawang putih & merah dalam minyak yg agak banyak......(kalau byak sangat bahan2 minyak pun kena la byak)
2. Lepas bawang2 kekuningan masukkan bahan yg diblend...(Bahan A + B +serbuk cili kering (sedikit).
3. Pastikan pes cili tadi betul2 masak dan sehingga naik minyak (nak bg acar nie tahan lama)
4. Bila dah betul2 masak....masukkan cuka, sedikit garam, gula (kena byak)....dan semua bahan2 dalam pic kat bawah.....
5. Untuk mendptkan bawang yg rangup perlu direndam terlebih dulu dgn cuka.......
6. Kacau sehingga semua sebati dan secukup rasa yg diinginkan..........
7. Siap....



(A) Cili kering digoreng bersama minyak dan diblend.


(B) Ketumbar dan jintas manis digoreng tanpa minyak dan diblend


Cuka

Buah Limau yg dah direbus + sedikit gula...


Halia

Kacang tanah

Belimbing besi kering

Bawang putih + merah

Kurma+Kismis+Halwa Kundur


Pic tak berapa nak clear tapi cenggini la rupa acar tue...



Selalunyer mak masukkan dlm chiller nanti nak makan panaskan jer....lagipun, acar nie bukan hari2 kita mkn...Selamat mencuba...:)





Saturday, July 21, 2012

Rumah kecil anak mama......................

Hr nie hr pertama kita semua berpuasa....seronok kan dpt jalankan ibadah nie ramai2..yg paling best adik beradik pun balik...hhmmm anak sedaraku yg sulung 5 taun pun bangun nak sahur sama2..so sweet..:)..dan bertekad nak pose ari nie...alhamdullilah.....

Pg jumaat kami menziarah rumah kecil abg aiman....rindu pulak mama kat abg aiman.......agak2 dekat sebulan lebih mama tak pi melawat...:(.....tapi macamana pun papa kerap jugak menziarah rumah aiman lepas solat jumaat tau....

Dulu mama ada tanam pokok tapi tak mau hidup lak....mama teringin nak tanam pokok daun2 kecik yg ada bunga cumel2 tu....tapi sampai sekarang tak jumpa2 lg....mama tanam pokok puding dulu la yer...bole kan....aiman tak kisah kan....:)

Pokok puding nie tok ambik kat umah mak sedara pupu....masa tu tok patah2kan ranting jer...tok ambik dua satu untuk aiman satu lagi utk anak tok(abg mama)....abg mama meninggal masa umur 11 bulan.....pastu mama rendam dalam botol dulu sampai tumbuh akar baru bole tanam.....

Mama rendam dekat sebulan jugak...nampak tak akar putih tue dah tumbuh......

Lebatkan akar pokok puding nie......

Dah menjadi kebiasaan mama ngan papa kalau nak ke rumah kecil aiman kena bawak raga nie......macam2 ada dalam raga nie....ada botol mineral, plastik sampah, surat kabar........nanti nak bersih2 daun2 n rumput2 kat rumah aiman bole terus buh jer dalam beg plastik .....senangkan....:)




Pic kat bawah nie rumah aiman dari dulu memang macam nie la....mama pun dah setkan kat dalam kepala mama nie memang macam nie la rumah aiman bila2 pun mama pi......tapi kali nie lain pulak yg jadi........huhuhuhu.......


Pg jumaat sampai2 jer di depan pintu besar mama snap pic....dulu kalau lalu di jalan besar dah nampak rumah aiman......kali nie susah sikit sebab terlindung....lagipulak ada khemah sebab ada org baru meninggal....



Nampak tak khemah kedua kat tengah2 tue...ada lelaki yg pakai baju hijau tue........rasanyer baru beberapa hari jer ada jenazah dikebumikan kat situ........bila mama n papa mula melangkah masuk...beberapa org yg ada kat situ dah melangkah nak balik..tapi depa guna pintu yg lain ..maknanya tak bertembung la...tapi mama perasan jugak depa asyik pandang kami jer....mungkin kami nak ke arah kubur saudara depa kot.....(sory susah sgt nak terjemahkan bahasa dah jd tunggang langgang dah)....

Mula2 mama tak perasan tapi bila dah sampai kat area2 tu mama ngan papa jadi confius sikit...eh...bukan sikit tapi banyak...banyak sngat....dalam hati rasa macam tak tau nak cakap apa dah.....rasa macam hancur hati....hancur luluh hati sorang ibu kalau tgok macam nie.............
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

-
-
-
-
-
-
-
-








 

 

Terdiam la mama ngan papa...nak buat macamana...yg penting kami tak salahkan sapa2 pun......memang sah kat tepi rumah aiman ada kubur org baru meninggal....mungkin tadi ahli keluarga arwah mai utk menziarah & letak batu nisan...mama agak jer la pasal masa mula2 masuk mama nampak depa dok pegang cangkul......

Tak bole nak salahkan org yg menggali kubur mungkin keadaan masa tue agak kelam kabut atau macam2 situasi yg kita tak jangka kan...tak bole jugak nak salahkan ahli keluarga arwah mungkin depa sendri pun tak tau.......tapi apa salahnyer alang2 dah bersihkan kubur arwah tolong sekali gemburkan tanah kat rumah kecil anak mama kan..sekurang2nyer buang tanah kat batu nisan pun jadi la.........:(

Mama ngan papa pun kena buat semula ....mula2 korek balik batu2 yg dah tenggelam tue....batu2 tue dah penuh dgn tanah liat...jadi kena basuh dulu...macamana dah la mama bawa 2 botol jer air....nasib kat tepi masjid tue ada pili ..mama ngan papa angkut2 air pastu cuci batu2 tue baru boleh letak kat tempat asal macam dulu....batu2 putih kecik tue memang dah berterabur la.....




selamat dah mama tanam pokok puding..:)

proses cuci mencuci....

Dekat jer kan......

Papa susun semula batu2 tadi....



Alhamdullilah dah kembali macam yg asal kan aiman.....Insyaalah nanti sebelum raya papa belikan batu2 kecik bole letak semula macam dulu2....:)....papa kata nak cat bata2 tue sekali.....

Aiman mama ngan papa sayang sangat kat aiman...macammana kami sayangkan adik aira macam tue la kasih kami pd aiman......sedih sangat hati kami bila tgok rumah cumel aiman macam nie......tiada hargakah rumah kecil aiman sehingga diperlakukan sebegini...?....biarlah .....tapi pada mama walaupun rumah  aiman hanyalah pusara kecil tapi nilainyer terlalu tinggi sebab dirimu adalah penghuni di syurga Allah S W.T..............